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老年人补钙吃什么好

导 语一般来说,老年人在晚年的时候自身的钙质就会随着年龄的增长而逐渐降低,这个时候老年人就会因为缺钙的问题引起很多疾病,所以说老年人在晚年的时候补钙是非常...

一般来说,老年人在晚年的时候自身的钙质就会随着年龄的增长而逐渐降低,这个时候老年人就会因为缺钙的问题引起很多疾病,所以说老年人在晚年的时候补钙是非常重要的问题。如果不给自己及时的补充一定的钙质就会患上骨质疏松的。多数的老年人都对如何补钙非常感兴趣,那么老年人补钙吃什么食物比较好呢?

老年人补钙吃什么好

最适合老人的补钙食物

1、牛奶

半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

2、豆制品

大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,长春骨伤医院专家在此提醒您:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

3、海带和虾皮

海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

4、动物骨头

动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

5、蔬菜

蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。

老人补钙推荐食谱

虾皮炒韭:虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

牛奶蛋黄汤:蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。

老年人在给自己补充钙质的时候一定要注意食用食物的搭配,上文所说的食物都比较适合普遍的中老年人,当然,也会有部分的老年人对上文所讲的食物不适应,所以要根据自己的情况来决定食用什么食物来补充钙质。老年人的年龄都比较大,因此对于食物的吸收能力也要比年轻人低的多,可以多吃一些有利于钙质吸收的药物哦!不然光靠老年人自身的吸收能力是不能很好的把钙质吸收的。

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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