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孕妇补钙的相关食谱

导 语胡萝卜豆腐肉泥原料:五花肉100克,豆腐500克,水发香菇3个,胡萝卜2根,鸡蛋3个。调料:油15克,盐2克,料酒10克,鸡精2克,干淀粉5克。做法:1.豆腐去表皮,用刀抹...

胡萝卜豆腐肉泥

孕妇补钙的相关食谱

原料:

五花肉100克,豆腐500克,水发香菇3个,胡萝卜2根,鸡蛋3个。

调料:

油15克,盐2克,料酒10克,鸡精2克,干淀粉5克。

做法:

1.豆腐去表皮,用刀抹成泥;把五花肉剁成泥;将两种泥放入碗内,加料酒、盐、鸡精、干淀粉拌匀待用。

2.取3个鸡蛋的蛋清放入碗内,搅拌成泡沫状,倒入腌制好的肉泥里,搅拌均匀。

3.胡萝卜洗净刮皮,切成梅花状。

4.取大盘1个,周围抹上油,将豆腐肉泥倒入摊平;把香菇切成粗细不等的小条作梅花枝干,摆在豆腐肉泥上,将梅花放在枝干上,上屉用旺火蒸5分钟,取出即成。

营养小提示:

豆腐含有丰富的钙质,是孕妇补钙的理想食品。

黄豆排骨汤

原料:

猪排骨250克,黄豆100克,葱花3克。

调料:

精盐3克。

做法:

1.将黄豆用温水浸软泡发(5小时以上),洗净。

2.把猪排骨洗净,切成小块。

3.将锅置于火上,加清水适量,把黄豆、猪排骨放入锅内,加盖,煮沸后撇沫,转文火煲3小时。

4.最后撒入葱花、精盐调味即成。

营养小提示:

每100克黄豆含钙367毫克,是孕妇补钙的理想食品。

烧香菇鹌鹑蛋

原料:

鹌鹑蛋10个,青菜100克,香菇50克,葱、姜各5克。

调料:

植物油20克,香油5克,酱油2克,湿淀粉10克,精盐2克,鸡精1克。

做法:

1.将鹌鹑蛋煮熟,去壳。

2.青菜洗净切条,沥干;香菇用温水泡软,去蒂,切片。

3.将鹌鹑蛋放入油锅中炸至金黄色,再下入葱、姜、香菇、青菜炒熟。

4.放精盐、酱油,淋入香油,撒适量鸡精装盘即可。

鸡柳奶酪汉堡

原料:

面条300克,鸡腿肉100克,黄瓜1根,胡萝卜1根,鸡蛋1个,姜、蒜各5克。

调料:

香油5克,芝麻酱适量,盐3克,酱油2克,醋2克,鸡精适量。

做法:

1.黄瓜、胡萝卜洗净切成细丝,过一下热水;姜、蒜切成片,鸡蛋打碎,放入盐、味精搅拌,煎成蛋皮切细丝。

2.锅中倒入清水,放入姜、蒜片和鸡腿,煮10多分钟至熟,晾凉后,将鸡腿肉撕成细丝。

3.汤锅里倒入足量水煮沸,放入面条,大火煮开后,倒入半碗凉水,再次煮沸。煮熟的面条用冷水冲下,沥干,倒入少量香油搅拌,以免粘连。

4.将面盛入碗中,放上准备好的各种细丝,淋上芝麻酱汁,撒上酱油、盐、醋、鸡精调好味,也可根据自己的口味,放上一点点辣椒酱,搅拌均匀即可上桌。

营养小提示:

鸡柳营养价值丰富,含蛋白质、钙、磷、铁以及丰富的维生素A,还有维生素C、E等,脂肪含量低,且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。奶酪含有丰富的蛋白质、维生素B、钙质等。

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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