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孕妇鸡汤的做法

导 语孕妇鸡汤的做法大全:枸杞党参鸡汤原料:鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。①锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放进去,大火煮滚后马...

孕妇鸡汤的做法大全:枸杞党参鸡汤

孕妇鸡汤的做法

原料:鸡、枸杞、党参、当归、红枣、桂圆、姜片、小葱、盐、鸡精。

①锅中加入适量清水,将砍好的鸡肉块放进去,大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净。

②将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒,放入清洗好的枸杞、党参、当归一片、红枣5粒、桂圆肉3粒,如怕上火,可去掉当归,加5克玉竹、苡米,少加一点盐,加水没过鸡肉一寸左右,盖上锅盖和阀,放在炉子上大火煮开。

③高压锅喷汽后改中火压5分钟,再改小火压10分钟,关火等待高压锅气压降低,放汽打开锅盖后,捡出姜葱,加入适量的盐和鸡精调味。

孕妇鸡汤的做法大全:花菇炖鸡汤

原料:土鸡1只,花菇10朵,生姜,葱,料酒,盐。

①鸡清洗处理干净。花菇用温水泡发(大概一小时左右)鸡切块。放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末。放入姜片和葱段。倒入少许料酒。倒入泡花菇的水。

②放入泡发好的花菇,大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右,待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可。

孕妇鸡汤的做法大全:山药炖鸡汤

原料:农家鸡1只,山药1根,枸杞1小把,葱姜,料酒,盐。

①鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开。

②撇去浮沫,加入一汤匙料酒,放入姜片葱结,煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。

③山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟,枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。

孕妇鸡汤的做法大全:鲜奶炖鸡汤

原料:土鸡600克,鲜奶1000毫升,高汤1000毫升,红枣5颗,姜、精盐。

①土鸡洗净切块,入沸水中汆烫一下,姜切片。

②汤锅内倒入高汤、鲜奶,放入土鸡块、红枣及姜片,大火煮开后加锅盖,改小火煮2小时,起锅前加入精盐调味即可。

孕妇鸡汤的做法大全:虫草花炖鸡汤

原料:鸡、黄花菜、虫草花、牛肝菌、红枣、姜、葱、盐。

①牛肝菌在清水中浸泡至少一个小时,然后冲洗干净。多洗几次,买来的牛肝菌干货可能会有沙子。

②牛肝菌的柄,最末端可以切掉一些,那个部位比较硬,口感不好。柄的其他部分炖得时间长还是挺好吃的,没必要摘掉。虫草花、黄花菜、红枣分别洗净,不用浸泡。

③处理干净的鸡,放入锅中,倒入没过鸡的清水,放入姜和葱。大火烧开之后捞出浮沫,放入其他辅料,再次煮沸之后,转小火慢炖2个小时。出锅前调入一点盐即可。

孕妇鸡汤的做法大全:花胶鸡汤

原料:母鸡400克,花胶干品30克,生姜3片,清水1200毫升,盐适量,葱花些许。

①花胶预先用温水浸泡一小时。鸡肉用水清洗。

②所有材料除了葱花都放入砂锅,加入清水。大火烧开,撇掉汤上浮沫,转小火熬煮一个半小时,出锅前撒入葱花即可。

孕妇鸡汤的做法大全:乌鸡汤

原料:乌鸡1只、西洋参1只、灵芝2片、当归5片、黄芪5片、红枣8粒、枸杞20粒、甜玉米1支、火腿肉2片、香菇8粒、桂圆2粒、草果2粒、姜5片、葱2节、黄酒3勺、盐。

①香菇干用水冲净,加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂。乌鸡洗净表面及腹腔,剪去指甲及鸡尾。入砂锅,水没过整只鸡,大火煮开后,撇去血沫。

②锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄酒,大火煮开后,改小火炖1.5小时。玉米切五段,加入锅中,继续再炖半小时,加适量盐调味即可。

③蘸鸡肉的调料:原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许,拌匀。

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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