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三七可以怎么吃

导 语三七粉是一种非常好的中药材,是植物三七的根茎制品,也是云南白药的主要成分。三七粉含有多种皂甙,田七氨酸以及少量黄酮。具有补血,扩张血管,镇痛抗炎,抗...

三七粉是一种非常好的中药材,是植物三七的根茎制品,也是云南白药的主要成分。三七粉含有多种皂甙,田七氨酸以及少量黄酮。具有补血,扩张血管,镇痛抗炎,抗肿瘤,免疫调节等作用。那么有哪些健康食谱呢?请看下文。

三七可以怎么吃

一、三七川贝雪梨

材料

三七15克,川贝母12克,雪梨6个,糯米100克,冬瓜100克,冰糖150克,白矾适量。

三七川贝雪梨的制作方法

做法

1、将糯米淘洗干净,蒸成米饭;冬瓜切成黄豆大颗粒;三七、川贝母打碎; 白矾溶化成水。

2、将6个雪梨去皮后,在有蒂一头刀切下一块为盖,用小刀挖出梨核,再把它们浸没在白矾水内,以防变色,然后将梨在沸水中烫一下,捞出放入凉水中冲凉,再捞出放入碗内。

3、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后,再同三七、川贝母拌匀,并分成六等份,分别装入6个雪梨中,盖好“盖”,放在盘内,上笼蒸,大火蒸约50分钟,至梨烂后即成。

4、服用时,每次食用雪梨1个,早晚各服1次。

二、三七枸杞炖乌鸡

材料

乌鸡350克,三七8克,红枣、枸杞子各10克,姜10克,清水1000克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。

做法

1、乌鸡斩块汆水,三七洗净,红枣、枸杞子洗净,姜切片待用。

三七枸杞炖乌鸡的制作方法

2、净锅上火,放入清水、乌鸡、姜片、三七、红枣、枸杞子,大火烧开转小火炖50分钟调味即成。

功效

三七既能止血又能活血散淤,还能消肿止痛,尤其是对关节痛有效。

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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