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胆固醇高是否能吃土豆

导 语胆固醇高的患者有很多的食物都不能吃,尤其是像含有胆固醇的食物最好都不要吃,不过猪肝是特别的,可以适当的少吃一点,虽然猪肝含有胆固醇,但是每周吃2次,...

胆固醇高的患者有很多的食物都不能吃,尤其是像含有胆固醇的食物最好都不要吃,不过猪肝是特别的,可以适当的少吃一点,虽然猪肝含有胆固醇,但是每周吃2次,每次少量对患者还有一定的好处,有的人问,胆固醇高的患者是否可以吃土豆,接下来小编就来给大家解答下这个问题。

胆固醇高是否能吃土豆

土豆有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质,可谓“肠道清道夫”。

可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘。

中医认为马铃薯“性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

每人周应食薯类5次左右,每次入50克到100克。每100克马铃薯含钾高达300毫克,是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现,每周吃5~6个马铃薯,可使中风几率下降40%。

据国外研究显示,马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡,它不仅有抗菌效果功效,同时不会造成抗药性。

土豆中含有一种RS2抗消化淀粉,这种淀粉不能被机体消化,因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失,但放凉后又会形成新的抗消化淀粉,因此土豆适合放凉了再吃。

胆固醇高的患者可以放心的食用土豆,土豆对于胆固醇的降低有很好的作用,胆固醇高的患者可以每周都吃土豆,但是土豆也不能够多吃,每次都要适量,多吃容易形成饱腹,也会营养不良,机体吸收的营养物质会单一,做菜的时候可以用土豆和别的菜一起搭配。

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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