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葛根泡酒有哪些功效和作用

导 语葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用...

葛根,中药名。为豆科植物野葛的干燥根,习称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块;干燥。甘、辛,凉。有解肌退热,透疹,生津止渴,升阳止泻之功。常用于表证发热,项背强痛,麻疹不透,热病口渴,阴虚消渴,热泻热痢,脾虚泄泻。

葛根泡酒有哪些功效和作用

葛根泡酒的作用与功效

葛根泡酒具有解热、消炎、抗菌、免疫作用,可抑制肺炎双球菌和志贺菌引起的小鼠死亡。葛根酒中的葛根素能明显的扩张冠状动脉,可能为直接松弛血管平滑肌的作用。降低正常心肌和心肌梗死区的氧消耗,具有增强心肌对缺血耐受性的作用。葛根总黄酮能使心率减慢,每搏输出量增加。有明显的降压作用。

葛根泡酒的具体步聚

1、配料比例:水:葛根:糯米:酒曲(16:10:5:0.1);

2、以天然鲜葛根为原料,经清洁、切片(2-3mm);

3、按比例加入糯米,混和;

4、烧开后水按比例加入消毒原料;

5、冷却于35度以下,按比例加入酒曲混合后,密封糖化发酵;按温度决定发酵时间,25-35度以上,15天;15-25度20天;15度以下,25天以上(也可闻酒香决定);

6、再经粗过滤、调味(冰糖安个人爱好)、陈酿而成。

注意事项:因所用的酒曲为生曲,所以不用蒸熟,但开水是用来杀菌的。所以要特别注意。

    温馨提示:本文内容仅供参考,不作为医疗诊断依据。

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